Go Back
–+ servings
Chiliolja

Receptet - Så gör du:

Chiliolja

4/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En otroligt god, kryddig, läcker chiliolja gjord på färska skivade chilis, rapsolja, vitlök, salt, chilipulver och strösocker! Snabb och enkel att göra!
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 40 minuter
Totalt 1 timme
Portioner 1 burk

Ingredienser
 

  • 8 st skivade färska chilis, valfri sort
  • 2 tsk salt
  • 2 dl rapsolja
  • 3 st vitlöksklyftor, krossade
  • 1 dl chilipulver
  • 1 msk strösocker

Instruktioner

  • Skölj av och skiva chilin, lägg fröna åt sidan. Mortla sedan den skivade chilin med saltet till en slät massa.
  • Värm 1 deciliter av rapsoljan i en kastrull på låg-medelvärme. Tillsätt krossad vitlök och låt tillagas på låg värme i cirka 20 minuter.
  • Tillsätt försiktigt chilin och chilifröna till oljan och låt tillagas i cirka 10 minuter till.
  • Tillsätt resten av oljan, chilipulvret och strösockret och rör om. Låt svalna, och sedan är det färdigt!
  • Häll över i en ren glasburk! Förvara förseglat med lock i kylen. Är den steriliserad och ren kan chilioljan hålla sig fräsch i flera månader i kylen.
Måltid Sås, Tilltugg
Kök Svenskt
Nyckelord Chiliolja
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!