Receptet - Så gör du:
Basilikaolja
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDenna otroligt goda basilikaolja tar bara 10 minuter att göra och är underbar tillsammans med sallader, rostat bröd eller grönsaker, eller tillsatt i en pasta! Riktigt snabb och enkel att göra, med enbart enkla ingredienser!
Ingredienser
- 2,5 dl färska basilikablad, tätt packade (eller 2 msk torkad basilika)
- 2,5 dl olivolja
- 3 msk färskpressad citronsaft
- 1 tsk malen svartpeppar
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Förbered ett isbad genom att hälla upp en skål med vatten och isbitar.
- Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt basilikabladen och i det kokande vattnet i 30 sekunder och ta sedan ut dem. Flytta snabbt över basilikabladen till isbadet.
- När bladen kallnat, torka basilikabladen ordentligt med hushållspapper.
- Lägg basilikan i en mixer eller mortel tillsammans med olivolja, salt, citronsaft och malen svartpeppar. Mixa tills det är slätt.
- Färdigt! Nu är basilikaoljan klar att serveras som den är, eller så kan man hälla den genom en sil med ostduk för att få en klar grön olja utan några bitar.
- Njut av din basilikaolja!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!