Go Back
–+ servings
Kalkonpaj

Receptet - Så gör du:

Kalkonpaj

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Här kommer en ljuvlig kalkonpaj som är härligt god, snabb, och enkel. Förutom kalkon så använder vi härliga ingredienser såsom purjolök, riven ost, paprika, och en fin äggstanning, som passar perfekt ihop!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 40 minuter
Totalt 55 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

Pajskalet

  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g rumsvarmt smör eller margarin, tärnat
  • 1 msk till 2 msk vatten

Fyllning

  • 250 g rökt kalkon, skivad eller tärnad
  • 1 st röd paprika
  • 15 cm purjolök
  • 2,5 dl riven ost

Äggstanning

  • 3 st ägg
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl mjölk
  • salt
  • peppar

Instruktioner

  • Pajskalet: Arbeta ihop margarinet/smöret med mjölet, nyp ihop till en klumpig massa. Tillsätt vattnet och arbeta till en deg. Tryck ut degen i ett pajskal, cirka 26 cm i diameter. Nagga hål i botten på pajskalet med en gaffel. Låt stå kallt i kylen i 25 minuter. Förgrädda sedan i mitten av ugnen vid 200°C i cirka 10 minuter. Fortsätt med resten av receptet under tiden pajskalet står i kylen och förgräddas!
  • Fyllningen: Strimla purjolöken, tärna paprikan samt kalkonen. Fyll det förgräddade pajskalet med blaningen och toppa med osten.
  • Äggstanningen: Vispa lätt ihop ägg, vispgrädde och salt och peppar och häll över fyllningen i pajskalet. Grädda nu pajen i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter vid 200°C. Förbered gärna en härlig grönsallad under tiden!
  • Färdigt! Ta ut ur ugnen och låt gärna pajen stå i rumstemperatur en liten stund innan servering. Servera gärna med en härlig grönsallad!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Kalkonpaj
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!