Go Back
–+ servings
Kasslerpaj

Receptet - Så gör du:

Kasslerpaj

4.6/5 baserat på 9 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Här är en ljuvligt god, snabb och enkel kasslerpaj som passar perfekt till vardags eller till lugna helgdagar. Servera gärna med en härlig grönsallad med körsbärstomater!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 45 minuter
Totalt 1 timme
Portioner 6 portioner

Ingredienser
 

Pajbotten

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 100 g smör eller margarin
  • 3,5 msk kallt vatten

Fyllning

  • 400 g kassler
  • 1 st röd paprika
  • 1 st gul lök
  • 1 msk tomatpuré

Äggstanning

  • 4 st ägg
  • 3 dl grädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 dl riven ost

Instruktioner

  • Pajdegen: Blanda matfettet tillsammans med vetemjölet till en klumpig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, cirka 28 cm i diameter. Gör små hål i botten på pajdegen med en gaffel. Ställ in formen i kylen i cirka 20 minuter, och förgrädda sedan pajbotten i mitten av ugnen vid 200°C i 10 minuter. Fortsätt med följande steg under tiden pajdegen står i kylen och förgräddas!
  • Fyllningen: Skär paprikan i småbitar. Hacka eller strimla löken.
  • Fräs paprika och lök i en stekpanna med smör eller olja tills att löken blivit genomskinlig. Tärna under tiden kasslern i småbitar och häll tillsätt till stekpannan. Låt fräsa några minuter till.
  • Tillsätt tomatpurén till stekpannan. Tillsätt till den förgräddade pajbottnen ner i formen.
  • Äggstanning: Vispa lätt ihop ägg och grädde i en skål och krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen i pajskalet och toppa med den rivna osten.
  • Grädda pajen mitt i ugnen på vid 200°C i cirka 30 minuter. Förbered gärna en härlig grönsallad under tiden!
  • Färdigt! Ta ut ur ugnen och servera, gärna med en grönsallad. Njut av din goda kasslerpaj!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Kasslerpaj
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!