Receptet - Så gör du:
Pensionärskaka
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta är en riktigt enkel och god kaka, med en härlig fyllning som alla gillar! Just pensionärskaka har blivit riktigt populärt att göra på sistone, och så här tycker jag att den görs den på bästa sätt!
Ingredienser
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl kokande hett vatten
Fyllning
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 msk vaniljsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- I en skål eller bunke, vispa ägg och strösocker pösigt.
- I en separat skål, blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt det kokande heta vattnet.
- Tillsätt mjölblandningen i ägg- och sockersmeten och rör om tills allt är väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad rund form med 24 centimeters diameter.
- Grädda kakan i mitten av ugnen vid 180°C i ca 35-40 minuter.
- När kakan är färdig, ta ut och låt svalna. Fortsätt med fyllningen under tiden!
- Fyllningen: Smält smöret i en kastrull på spisen. Tillsätt sedan mjölk och vaniljsocker och rör om. Låt koka i cirka 2 minuter.
- Dela kakan i mitten till två tårtbottnar. Fördela fyllningen på de två bottnarna och lägg sedan ihop dem. Pudra lite florsocker ovanpå kakan.
- Färdigt! Njut av din pensionärskaka!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!