Receptet - Så gör du:
Citronsås till ugnsbakad lax
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDenna krämiga citronsås går perfekt ihop med lax som bakas i ugnen. Den är dessutom riktigt härlig och snabb att slänga ihop! Gör den i kastrull under tiden som laxen tillagas, så blir allt färdigt på samma gång. Går alltid hem och uppskattas av alla!
Ingredienser
- 1 st liten gul lök eller 2 medelstora schalottenlökar, fint hackade
- 1 msk smör eller kokosolja
- 0,5 dl färsk citronsaft (från 2 medelstora eller 1 stor citron)
- färskt citronskal från 1 citron
- 1,25 dl vispgrädde
Instruktioner
- Denna såsen görs medan laxen tillagas i ugnen. Tillsätt finhackad lök, färsk citronsaft och smör (eller kokosolja) till en kastrull. Vispa ihop medan du sjuder på medelvärme, utan lock tills den reducerats lite, cirka 5-6 minuter.
- Vispa i rivet citronskal och vispgrädde och låt puttra i ytterligare 2 minuter eller så. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Färdigt! Ta av från värmen och täck över kastrullen med lock vid denna tidpunkt för att hålla den varm tills att den ska serveras med laxen.
- Vid servering av laxen, ringla över citronsåsen på laxen på varje tallrik och garnera sedan med nyhackad eller torkad persilja eller dill.
- Njut av din ugnsbakade lax med din goda sås!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!