Jag är helt förtjust i detta recept på picklad fänkål, det är så enkelt, gott och snabbt göra! Konsistensen blir riktigt krispig, med salta och syrliga smaktoner. Ett roligt sätt att ta tillvara på fänkål helt enkelt.
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagning 10 minuterminuter
Totalt 20 minuterminuter
Portioner 1burk
Ingredienser
1stfänkål
1dlvit balsamvinäger
2dlströsocker
3dlvatten
Instruktioner
Skär fänkålen i remsor på ca 3-4 cm, och lägg i en förseglingsbar burk i glas.
Lägg vinäger, strösocker och vatten i en kastrull och blanda ingredienserna genom att röra om.
Koka upp innehållet i kastrullen och stäng av värmen. Häll sedan vätskan i burken med fänkål. Låt det hela stå och dra i rumstemperatur i minst 30 minuter.
Färdigt! Förvara din inlagda fänkål i kylen i upp till en månad.