Receptet - Så gör du:
Veganska brownies
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDessa veganska brownies är de godaste jag har testat. De blir så otroligt sega och läckra i smaken! Att de är just veganska är ingenting man känner i vare sig smaken eller i konsistensen!
Ingredienser
- 8 msk aquafaba (vätska från en burk osaltade kikärter)
- 3,5 dl strösocker
- 175 g vegansk mörk choklad (65-75% kakaohalt), grovhackad
- 110 g veganskt smör, skuret i tärningar
- 3,5 dl vetemjöl
- 7 msk kakao
- 1 tsk salt
- 1 msk vaniljextrakt
- 85 g finhackad vegansk mörk choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Klä en cirka 20×20 cm bakplåt i metall med lätt upphöjda kanter med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl och kakaopulver i en medelstor skål.
- Tillsätt aquafaba och strösocker i en stor skål. Använd en elvisp och vispa blandningen i 3 minuter tills det börjar tjockna.
- Tillsätt vanilj och salt till aquafabablandningen och vänd ihop med en silikonspatel tills det är välblandat.
- Tillsätt den hackade mörka chokladen och det tärnade veganska smöret i skålen på ett vattenbad. Låt chokladblandningen smälta, vispa då och då tills det är slätt och chokladen är helt smält.
- Häll den varma smör-chokladblandningen över aquafaba-sockerblandningen och rör försiktigt ihop med silikonspateln.
- Tillsätt mjöl-kakaoblandningen till de våta ingredienserna och rör om tills det precis blandas. Vänd ner chokladbitarna av mörk choklad.
- Häll smeten i den klädda formen och jämna till ytan med spateln.
- Grädda dina veganska brownies i mitten av ugnen på 180°C i 30-35 minuter.
- Lyft försiktigt upp browniesna ur pannan med hjälp av bakplåtspappret och låt svalna, gärna på galler. Låt svalna i ytterligare 20 till 30 minuter innan rutor skärs upp.
- Skiva brownies och njut!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!