Go Back
–+ servings
Glutenfria dumplings

Receptet - Så gör du:

Glutenfria dumplings

5/5 baserat på 5 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Detta är ett riktigt bra sätt att göra glutenfria dumplings, som gärna serveras med ris eller någon typ av wok!
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 30 minuter
Totalt 50 minuter
Portioner 24 dumplings

Ingredienser
 

  • 2,5 dl potatisstärkelse
  • 0,5 dl tapiokamjöl/tapiokastärkelse
  • 1 tsk salt
  • 1,5 dl kokande varmt vatten
  • 1,5 tsk rapsolja
  • valfri glutenfri dumplingfyllning

Instruktioner

  • Blanda potatisstärkelse, tapiokamjöl och salt i en skål.
  • Blanda ner kokande varmt vatten ned i blandningen i skålen och rör om till en deg. Ringla över oljan och blanda in i degen, knåda till med händerna.
  • Kavla ut degen på en plan yta, att mjöla behövs inte, och stansa ut runda degskivor med exempelvis en mugg.
  • Lägg på fyllning på varje degskiva, och vik ihop och nyp till kanten för att täta dumplingen.
  • Stek dina dumplings i en panna med olja i ungefär 1 minut. Tillsätt sedan en aning vatten till att pannan så den fylls upp cirka ½ cm upp längs kanten. Koka under lock tills allt vatten har försvunnit, vilket tar cirka 5 minuter.
Måltid Huvudrätt
Kök Asiatiskt, Svenskt
Nyckelord Glutenfria dumplings
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!