Receptet - Så gör du:
Pastasås med soltorkade tomater
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDenna krämiga pastasås med soltorkade tomater kommer att få dig att känna dig nöjd och glad med dess goda, tröstande smaker!
Ingredienser
- 115 g soltorkade tomater i olivolja, avrunna
- 2 msk olja från de soltorkade tomaterna
- salt
- peppar
- ½ tsk paprikapulver
- 3 st vitlöksklyftor, hackade
- 1 st liten gul lök, finhackad
- 2,5 dl mjölk
- 1,5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong (eller halv buljongtärning + vatten)
- ½ tsk italiensk krydda
- 400 g okokt pasta
- parmesanost, nyriven
- färsk hackad basilika
Instruktioner
- Sätt pastan på kokning pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Fortsätt under tiden med nästkommande steg, men när den är färdig, häll av, spara lite pastavatten och ställ åt sidan.
- Under tiden, fräs hackad vitlök, lök och avrunna soltorkade tomater i en stor stekpanna med 2 matskedar olja från burken med soltorkade tomater. Stek i 1 minut tills det doftar. Strö över en nypa salt, paprikapulver, italiensk krydda, och koka på medelvärme i ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt kyckling- eller grönsaksfonden i stekpannan och låt sjuda upp. Tillsätt lite pastavatten från den kokande pastan för att tunna ut såsen om den är för tjock.
- Ta bort såsen från värmen. Rör ner kokt pasta och blanda väl. Justera kryddningen om det behövs, strö över basilika och parmesan. Servera den krämiga soltorkade tomatpastan direkt.
- Njut!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!