Jag är fullständigt kär i detta recept på LCHF-scones! Perfekt till en mysig frukost, brunch, eller till aftonthé, till helg såväl som vardag!
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagning 20 minuterminuter
Totalt 30 minuterminuter
Portioner 6scones
Ingredienser
4stägg
½dlcreme fraiche (gärna 32%)
1dlvispgrädde (gärna 40%)
2,5dlpofiber
2tskbakpulver
0,5mskfiberhusk
1nypasalt
Instruktioner
Sätt ugnen på 180°C.
Vispa ihop ägg med creme fraiche och grädde i en separat bunke.
Blanda alla övriga ingredienser i en annan bunke eller stor skål. Blanda samman, och tillsätt sedan äggblandningen och låt smeten svälla i ca 10-15 minuter.
Förbered en plåt genom att klä med bakplåtspapper.
Forma 6 st runda bullar som läggs på bakplåten, de håller formen rätt väl sen i ugnen.
Grädda i mitten av ugnen på 180°C i cirka 15-20 minuter, tills de blir mycket lätt gyllene ovanpå.
Ta ut ur ugnen, och njut! Kan förvaras några dagar i lufttät behållare!