Go Back
–+ servings
Plankstek med fläskfilé

Receptet - Så gör du:

Plankstek med fläskfilé

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Jag är otroligt förtjust i detta recept på plankstek med fläskfilé! Ett superlyxigt men enkelt recept som blir riktigt gott med fläskfilé!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 30 minuter
Totalt 45 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 700 g fläskfilé
  • 1,5 kg potatis
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 50 g smör
  • salt
  • peppar
  • 12 st gröna sparrisar
  • bearnaisesås

Instruktioner

  • Koka potatisen. Låt rinna av tillsätt åter till kastrullen. Vispa med elvisp till ett jämnt mos tillsammans grädde, mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
  • Sätt ugnen på 200°C. Spritsa ut potatismoset på avbränd planka. Gratinera plankorna i ugnen i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills moset fått fin färg.
  • Krydda fläskfilén med salt och peppar och stek den i lite smör i stekpanna. Stek sparrisarna i en stekpanna i lite smör, krydda med salt och peppar.
  • Ta ut plankorna och lägg på fläskfilén, tillsammans med sparris och bearnaisesåsen.
  • Färdigt! Njut av din plankstek med fläskfilé!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Plankstek med fläskfilé
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!