Köttfärsfrestelse

▢
Sätt ugnen på 200°C.
▢
Skala och strimla potatisen och morötterna i tunna strimlor.
▢
Stek nötfärsen i matolja i en panna. När den fått färg överallt, tillsätt hackad lök och pressad vitlök till pannan.
▢
Tillsätt vattnet ned i pannan, och krydda med chilisås, salt, svartpeppar, timjan, oregano, och dijonsenap. Rör om och smaka av. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
▢
Smörj en ugnsfast form, och tillsätt ett lager potatis och morötter i botten, ungefär hälften. Salta med en liten nypa salt. Täck över detta lager med köttfärsfyllningen, och toppa sedan med ett lager potatis och morötter. Salta gärna på toppen med en lite nypa salt.
▢
Toppa med grädden och ställ in formen i nedre tredjedelen av ugnen och grädda på 200°C i cirka 50 minuter. Titta till gratängen sista biten av tillagningstiden för att se om den verkar torr eller färdig.
▢
Efter cirka 50 minuter, häll över lite extra grädde på gratängen om den verkar torr. Toppa sedan riven ost och grädda på nytt i cirka 15 minuter, eller tills osten har fått gyllene färg. Ta då ut gratängen och känn efter om potatisen är färdiglagad och mjuk.
▢
Ta ut ur ugnen och låt stå i rumstemperatur i cirka 10 minuter innan servering. Servera gärna med en härlig sallad!