Go Back
–+ servings
Fem kryddor (five spice)

Receptet - Så gör du:

Fem kryddor (five spice)

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Ett enkelt autentiskt recept på kinesiska kryddmixen fem kryddor (five spice) som tar 5 minuter att göra! Använd det här receptet som en god krydda i alla wokrecept. Testa även att blanda en tesked med lite olja och vinäger och använd den för att krydda biff eller fläsk på grillen.
Förberedelser 2 minuter
Tillagning 3 minuter
Totalt 5 minuter
Portioner 4 matskedar

Utrustning

Måttsats
Mått

Ingredienser
 

  • 6 st hela stjärnanis
  • 1,5 tsk hela kryddnejlikor (eller 1 1/4 tsk mald)
  • 1 st kanelstång (cirka 7 cm lång) eller 2 msk mald kanel
  • 2 msk fänkålsfrön
  • 2 tsk Szechuan pepparkorn (eller under 3 tsk vanliga pepparkorn)

Instruktioner

  • Rosta alla torra hela kryddor i en torr stekpanna tills de doftar, 2-3 minuter. Lägg alla ingredienser i en mortel, eller kryddkvarn (eller kaffekvarn) och mal tills den är slät. Dofta in den goda doften!
  • Förvara i en förseglad, lufttät kryddburk, och använd inom 6 månader för bästa möjliga smak!
  • Njut!
Måltid Tilltugg
Kök Kinesiskt, Svenskt
Nyckelord asiatisk krydda, Fem kryddor, Fem kryddor (five spice), five spice
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!