Go Back
–+ servings
Vegansk ugnspannkaka

Receptet - Så gör du:

Vegansk ugnspannkaka

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Detta är mitt bästa recept på vegansk ugnspannkaka med riktigt bra konsistens och en god smak. Perfekt att servera med exempelvis lite lingonsylt och alla dina andra favorittillbehör!
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 30 minuter
Totalt 50 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 5,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl kikärtsmjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1 nypa salt
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 8 dl sojamjölk
  • 2 dl sojayoghurt (naturell)
  • 1 dl kikärtsspad
  • veganskt smör

Instruktioner

  • Tillsätt vetemjöl, kikärtsmjöl, bakpulver, majsstärkelse, salt och gurkmeja till en skål och rör om för att blanda. Vispa ner sojamjölken, sojayoghurten, och kikärtsspadet med elvisp. Låt stå i rumstemperatur i 15 minuter så smeten får ta till sig ordentligt. Sätt under tiden ugnen 225°C.
  • Smörj en långpanna, cirka 30x40 cm (ungefärliga mått) och tillsätt smeten ner i pannan. Toppa med rikligt med veganskt smör över hela toppen på ugnspannkakan.
  • Grädda ugnspannkakan i mitten av ugnen på 225°C i cirka 25 minuter, tills ytan är gyllene.
  • Ta ut ur ugnen och låt svalna i rumstemperatur i formen i cirka 10 minuter innan servering.
  • Njut av din veganska ugnspannkaka!
Måltid Huvudrätt, Smårätter
Kök Svenskt, Veganskt
Nyckelord Vegansk ugnspannkaka
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!