Go Back
–+ servings
Skinkstek i stekpåse

Receptet - Så gör du:

Skinkstek i stekpåse

4.6/5 baserat på 8 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Denna skinkstek i stekpåse är saftig, mör och läcker. Så enkel att den går att göra när som helst på året, eller kanske till speciella tillfällen som påsk och jul!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 1 timme
Totalt 1 timme 15 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 1,5 kg skinkstek (ungefärlig vikt)
  • 3 st gula lökar
  • 2 st morötter
  • 3 msk rapsolja
  • 1,5 msk kinesisk soja
  • salt
  • vitpeppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Grovhacka lök och morötter.
  • Pensla skinksteken med en blandning av olja, soja, salt och peppar.
  • Lägg ner i stekpåsen tillsammans med lök och morötter. Försegla enligt anvisningar. Placera påsen i en ugnsform. Klipp ett hål på ovansidan av stekpåsen så luften kan komma ut.
  • Tillaga på 200°C i nedre tredjedelen av ugnen i cirka 1-1,5 timme (en köttermometer ska visa innertemperaturen 75-77°C). Koka gärna potatis till under tiden.
  • Ta ut ur ugnen och ta ut skinksteken ur påsen. Tillsätt gärna skyn i påsen till en kastrull för att göra en god sås. Tillsätt 2-3 dl grädde till kastrullen och koka upp, red sedan med någon matsked vetemjöl tills att konsistensen blivit bra.
  • Skär upp skinksteken i skivor och servera med dina tillbehör!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Skinkstek i stekpåse
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!