Receptet - Så gör du:
Rödtunga i ugn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetGör snabbt och enkelt denna klassiska rödtunga i ugn. En mättande och härlig måltid som är smidig att tillaga och som smakar ljuvligt!
Ingredienser
- 600 g rödtunga (ca 4 st filéer)
- salt
- peppar
- valfritt: kokt potatis till 4 personer
- valfritt: en härlig grönsallad
Vitvinssås (valfritt)
- 2 st schalottenlökar
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 st tärningar fiskbuljong
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk smör
- svartpeppar
- cayennepeppar
- salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C. Sätt potatis på kokning.
- Salta och peppra rödtungan.
- Placera i en smord ugnsform och baka i mitten av ugnen i 10-12 minuter, tills att fisken flagnar vid beröring med en gaffel. Under tiden, fortsätt med vitvinssåsen och gärna en härlig sallad.
- Vitvinssåsen: Hacka schavottenlök och vitlök och stek mjukt i smör i en panna. Tillsätt vitt vin och buljongtärningar, och låt puttra i 4 minuter. Tillsätt vispgrädde och låt puttra i 10 minuter. Krydda efter smak med svartpeppar, cayennepeppar och salt.
- Färdigt! Njut av din rödtunga i ugn med tillbehör!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!