Go Back
–+ servings
Nyttiga scones med blåbär

Receptet - Så gör du:

Nyttiga scones

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Nyttiga scones gjorda av fullkornsvetemjöl, grekisk yoghurt och en handfull andra goda ingredienser. Valfritt är att tillsätta saftiga blåbär (eller andra valfria bär)! Dessa scones är goda på morgonen, till mellanmålet eller aftonthéet, eller med en kopp kaffe.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 25 minuter
Totalt 35 minuter
Portioner 6 scones

Ingredienser
 

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 dl fullkornsvetemjöl
  • 3 msk farinsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1 dl grekisk yoghurt
  • 3 msk smör
  • 1 st äggvita
  • 1 dl färska eller frysta blåbär
  • ½ msk strösocker
  • 1 nypa kanel

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200°C.
  • Smält smöret i en liten kastrull och låt sedan svalna.
  • I en stor skål, vispa ihop mjöl, farinsocker, bakpulver och salt.
  • I en liten skål, kombinera grekisk yoghurt, det kallnade smöret och äggvita. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och rör om tills det precis har blandats. Blandningen ska vara smulig. Vänd försiktigt ner blåbär.
  • Vänd upp degen på en lätt mjölad yta och knåda ca 8 gånger med händerna. Degen kommer att börja gå ihop.
  • Forma degen till en 15-20 centimeters cirkel och lägg på plåt eller bakplåtspapper penslat med lite rapsolja. Skär i 6 klyftor och separera knappt.
  • Pensla dina scones lätt med lite rapsolja. Strö sedan över en blandning av strösocker och kanel.
  • Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter, eller tills toppen av sconesen är lätt gyllene.
Måltid Efterrätt, Frukost
Kök Engelskt, Svenskt
Nyckelord Nyttiga scones, Nyttiga scones med blåbär
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!