Receptet - Så gör du:
Rostade sesamfrön (stekpanna eller ugn)
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetRostade sesamfrön är krispiga och har en härligt nötig smak! De är fantastiska som topping på nudlar, grönsaker och mycket mer. Här går vi igenom hur du rostar sesamfrön på två olika sätt.
Ingredienser
- 1 dl sesamfrön eller annan valfri mängd sesamfrön som du vill rosta
Instruktioner
- Spismetoden: Lägg fröna i en torr stekpanna (utan olja) på medelvärme. Värm, skaka pannan och rör om ofta med en träsked tills fröna är väldoftande och gyllenbruna, vilket tar cirka 3 minuter. Stanna kvar vid spisen eftersom fröna lätt kan brännas! Ta omedelbart bort från plattan efter att färgen ser bra ut och överför till en skål för att stoppa rostning.
- Ugnsmetoden: Förvärm ugnen till 180 grader Celsius. Lägg fröna i ett enda lager på en bakplåt. Grädda i ca 4 till 5 minuter tills fröna är väldoftande och gyllenbruna, och rör om en gång. Stanna nära ugnen, eftersom fröna kan gå från rostade till brända väldigt snabbt. Ta bort omedelbart ur ugnen och överför till en skål för att stoppa tillagningen när de ser färdiga ut.
- Använd de rostade sesamfröna omedelbart, eller låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare. Vid rumstemperatur kan de förvaras i 3 månader och i kyl i minst 6 månader. (Du kan också förlänga livslängden genom att frysa fröna.)
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!