Receptet - Så gör du:
Världens godaste mjuka kaka
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDenna kaka är för mig världens godaste mjuka kaka. Härlig smak och perfekt till fikat eller théet, och dessutom snabb, enkel och smidig att göra!
Ingredienser
- 175 g rumstempererat smör
- 2 dl strösocker
- 3 st ägg
- rivet skal av 1 citron
- några droppar vaniljextrakt
- 3 dl vetemjöl
- 2,5 tsk bakpulver
- 50 g mald mandel
Instruktioner
- Värm ugnen till 170°C. Klä en brödform som kan hålla cirka 1,5 liter med bakplåtspapper.
- Vispa rumstempererat smör och strösocker med en elvisp tills det blir ljust och krämigt. Vispa sedan i äggen ett i taget. Tillsätt rivet citronskal och vaniljextrakt.
- Vispa i vetemjöl och mald mandel tills du har en tjock smet. Smeten ska vara så rinnig att den rinner av en träslev. Om den är för tjock blanda i en skvätt mjölk.
- Häll smeten i formen och släta till ovansidan.
- Grädda i 50-60 minuter i mitten av ugnen på 170°C.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter och ta sedan ur formen, dra bort papperet och låt svalna helt innan du skär upp kakan. Sikta eventuellt på florsocker ovanpå.
- Njut av världens godaste mjuka kaka! Håller sig fräsch i en lufttät behållare i tre dagar.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!