Receptet - Så gör du:
Budapestrulle utan nötter
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta recept på budapestrulle utan nötter är perfekt om man exempelvis är allergisk mot hasselnötter eller helt enkelt inte har nötter hemma. Enkelt, snabbt, så otroligt gott, och vackert också!
Ingredienser
- 6 st äggvitor
- 3 dl strösocker
- 2 msk kakao
- 2,5 dl vetemjöl
- 25 g mörk choklad
- florsocker till garnering
Fyllning
- 4 dl vispgrädde
- 300 g mandarinklyftor på burk eller färska bär efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150°C.
- I en bunke, vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda i strösockret under vispning. Använd gärna en elvisp.
- Blanda vetemjölet med kakao och tillsätt sedan till äggvitorna.
- Klä en långpanna med lite förhöjda kanter, ca 30×40 cm med bakplåtspapper. Bred ut smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter på 150°C.
- Avlägsna kakan från plåten och låt svalna under en kökshandduk.Låt mandarinerna på burk rinna av, om du inte använder valfria bär (blåbär eller hallon, exempelvis).
- I en skål, vispa vispgrädden och tillsätt mandarinerna/bären.
- Bred ut gräddblandningen över kakan och rulla ihop rullen från långsidan.
- Smält chokladen i en liten skål i mikron och ”skvätt” över rullen med en gaffel.
- Ställ in i kylen i 2 timmar innan servering.
- Sikta florsocker över rullen innan servering.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!