Receptet - Så gör du:
Plommonkräm
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetTesta detta recept på plommonkräm och vi garanterar en härlig, söt upplevelse. Servera med fördel i en skål med sked, och ett glas kall mjölk! Detta recept har bara två ingredienser och kan anpassas för att få till en konsistens som är perfekt att bre ut på exempelvis pannkakor, crepes, scones, eller varför inte ett rostbröd?Anpassa mängderna plommon och socker efter den mängd plommonkräm du vill göra!
Utrustning
Något att röra om med
Ingredienser
- 1,25 kg plommon
- 1 dl socker
Instruktioner
- Skär plommonen i hälften och avlägsna kärnorna. Lägg plommonen utan kärnorna i en stor kastrull.
- Tillsätt 1 dl socker. Rör om plommonen med sockret med en stor sked tills allt är välblandat. Om dina plommon är övermogna eller redan mycket söta kan hoppa över sockret. Du även tillsätta mer socker efter smak plommonkrämen tillagas.
- Låt plommon stå i rumstemperatur med sockret i ca 1 timme, eller tills sockret är något upplöst.
- Efter cirka 1 timme, sätt kastrullen på spisen utan lock och koka upp. Rör om då och då. Se till att allt bubblar jämnt i kastrullen, och sjud sedan i 10 minuter. Stäng sedan av värmen. Låt grytan stå utan lock tills den bara är varm vid beröring eller når rumstemperatur.
- Så snart kastrullen svalnat, låt sjuda på nytt i 10 minuter. Totalt rekommenderas du låta det kallna och sjuda 2 gånger (totalt 3 gånger räknat med första gången), under konstant omrörning för att förhindra att det bränns. Det finns ingen "inställd" väntetid mellan sjudningarna, och du kan sjuda upp fler eller färre gånger beroende på vilken konsistens du vill ha. Du kan också pausa för att återuppta sjudningen en annan tidpunkt, allt kan helt enkelt förvaras i kylen under tiden.
- Klart! Häll upp i en burk eller förvara kastrullen i kylen!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!