Receptet - Så gör du:
Sås till wienerschnitzel
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta är en klassisk sås till wienerschnitzel med champinjoner som är riktigt krämig och god till wienerschnitzel!
Ingredienser
- 50 g osaltat smör
- 1 st finhackad gul lök
- 1 st vitlöksklyfta, hackad
- 200 g skivade champinjoner
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl kycklingfond (eller buljongtärning med vatten)
- 1 st lagerblad
- 5 st kvistar färsk timjan
- 2,5 dl mjölk
- salt och peppar efter smak
- hackad färsk persilja
Instruktioner
- För att göra din sås, tillsätt smör på medelhög värme och låt sedan lök, och vitlök svettas i 5 minuter. Tillsätt din svamp, lite salt och peppar och låt fräsas i ytterligare 3-4 minuter.
- Tillsätt mjölet och rör om, låt fräsa en minut.
- Tillsätt fond, mjölk, lagerblad, timjan och låt koka upp och låt sjuda i 15-20 minuter eller tills såsen har tjocknat.
- Justera såsen med salt och peppar. Garnera med persilja.
- Njut av din sås till wienerschnitzel!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!