Go Back
–+ personer

Receptet - Så gör du:

Smörsås till fisk

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En magisk smörsås till fisk som passar riktigt bra till exempelvis lax eller torsk. Jag tycker det är riktigt gott att servera med potatis som är antingen kokt, stekt eller ugnsrostad.
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 2 dl vitt vin
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 st finhackade schalottenlökar
  • 250 g smör, rumstempererat och tärnat
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner

  • Skala och finhacka schalottenlöken.
  • Koka upp schalottenlöken tillsammans med vinet och vinägern i en kastrull, tills det bara är ungefär 1 dl kvar av vätskan.
  • Sila bort löken med hjälp av en finmaskig sil. Såsen går åter ner i kastrull.
  • Sätt på värmen på nytt och rör ned smörtärningarna, men låt det inte börja koka! Krydda med salt och malen svartpeppar efter smak.
  • Håll såsen varm under lock till servering.
  • Njut av din smörsås till fisk!
Måltid Sås
Kök Svenskt
Nyckelord Smörsås till fisk
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!