Ugnsrostat nötytterlår – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på ugnsrostat nötytterlår!

Med bara 3 ingredienser är det superenkelt att laga till detta aptitretande nötytterlår fullt av hemlagad godhet. När det kommer till att laga en lika näringsrik och utsökt middag så kan det inte bli enklare än så här! Och det är ett riktigt prisvärt kött att köpa också.

I detta recept kryddas nötytterlåret med ljuvliga örter och vitlök, för en enkel och snabb ugnsrostning. Jag är inte säker på om jag någonsin skulle kunna bli trött på detta saftiga ört- och vitlökskryddade nötytterlår!

Nötytterlår är en prisvänlig köttbit, och det kan ha en tendens att vara lite segt. Det är helt naturligt! Om du tillagar det ordentligt kan din smöriga ört- och vitlöksstek vara ganska mör och läcker. Den blir inte lika mör som en filé, men tillräckligt nära för att utgöra en ljuvlig måltid! Och i motsats till vad många tror är den faktiskt full av smak också.

Om du gillar rött kött och vill ha en köttdetalj med mindre fett, så är ugnsrostat nötytterlår ett bra alternativ!

Servera gärna med ett tillbehör bestående av potatis och grönsaker för en rejäl och mättande måltid!

Receptet – Så gör du:

Ugnsrostat nötytterlår

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Med bara 3 ingredienser är det superenkelt att laga till detta aptitretande nötytterlår fullt av hemlagad godhet. När det kommer till att laga en lika näringsrik och utsökt middag så kan det inte bli enklare än så här!

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 1 timme t 25 minuter minuter

Totalt 1 timme t 30 minuter minuter

Portioner 6 portioner

Ingredienser

 

• ▢ 1 bit nötytterlår (ca 1,8 kg)
• ▢ 60 g smör
• ▢ 1 msk rosmarin
• ▢ 2 st till 3 st krossade vitlöksklyftor
• ▢ potatis och grönsaker som tillbehör (valfritt)

Instruktioner

• ▢
  Värm ugnen till 260 grader Celsius.
• ▢
  Torka nötytterlåret med hushållspapper så att smörblandningen sedan fastnar.
• ▢
  Lägg steken i en ugnssäker form. Gör en blandning på smör, rosmarin och hackad vitlök. Bred ut blandningen för hand över nötytterlåret så mycket du kan.
• ▢
  Placera steken i ugnen, stäng ugnsdörren och sänk temperaturen till 245 grader Celsius.
• ▢
  Rosta i 7 minuter per 500 grams vikt och stäng sedan av ugnen helt (håll ugnsluckan stängd) och nötytterlåret inuti ugnen.
• ▢
  Efter 1 timme, sätt på ugnen till 100 grader Celsius och tillaga i cirka 1 timme eller tills din stek når önskad tillagningsnivå.
• ▢
  Servera gärna med potatis och grönsaker för en rejält fin måltid!
• ▢
  Njut!

Måltid Huvudrätt

Kök Svenskt

Nyckelord Ugnsrostat nötytterlår

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!