I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på tjocka revben i ugn på låg temperatur!
Dessa långsamt tillagade, tjocka revben i ugn, lagas på låg temperatur och ger de mest saftiga revbenen någonsin! Det mesta av arbetet i det här receptet handlar om kryddningen, sedan gör allt sig självt i ugnen!
Tjocka revben i ugn på låg temperatur är så otroligt läckra och lätta att göra. Revbenen behöver inte vara förkokta. Det är det fina med att tillaga dessa revben i ugn lågt och långsamt.
Den här metoden tar längre tid, ja, men den låga temperaturen hjälper verkligen till med att långsamt göra revbenen så härligt möra och saftiga!
Kort sagt så älskar jag verkligen detta recept på revben i ugn, och tycker det är riktigt värt att göra. Det bästa sättet att tillaga dem på enligt mig är på låg temperatur! Testa gärna receptet nedan!
Receptet – Så gör du:
Tjocka revben i ugn (låg temperatur)
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetIngredienser
- 1 kg tjocka revbensspjäll
- 2 tsk farinsocker
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk lökpulver
- 1 tsk torkad timjan
- ½ tsk senapspulver
- ½ tsk paprikapulver
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 2,5 dl valfri barbecue-sås
Instruktioner
- Skölj revbensspjällen och klappa torrt med hushållspapper.
- Valfritt: Ta bort den vita benväven på spjällen.
- Dela upp spjället i 2-3 st bitar.
- Blanda ihop alla kryddor och massera in ovanpå spjällen, under och på sidorna.
- Lägg i en påse eller behållare och marinera 6-8 timmar, eller över natten.
- När det är dags för tillagning, värm ugnen till 120°C.
- Slå in revbensbitarna i aluminimumfolie och sätt in i mitten av ugnen.
- Tillaga i mitten av ugnen vid 120°C i 2,5-3 timmar.
- Ta ut ur ugnen och ta ut revbenen ur folien. Lägg revbenen öppet på aluminiumfoliet och pensla med barbecue-såsen.
- Höj temperaturen i ugnen till 225°C, slå gärna på broiler-läge om sådant finns. Ställ in i övre delen av ugnen. Låt revbenen få lite yta på båda sidorna för lite krispighet, håll koll under denna tid, cirka 10-20 minuter.
- Färdigt! Njut av dina tjocka revben tillagade i ugn på låg temperatur med dina favorittillbehör!
Fantastiskt recept! Tjocka släkten blev lyriska!
Fantastiskt.
Helt klart bästa receptet och godaste revben jag ätit.
Ooj oj oj vilka härliga revben!
Tänkte använda detta recept till julens middag. Kan man steka dem i den låga temperaturen och sedan frysa dem för att steka dem färdigt inför julmiddagen?
Riktigt bra recept. Funkar bra med en rökig bbq-sås.
Sluta sök recept! Kommer använda det här receptet i framtiden. 2 kg 3 timmar i stekpåse. Förbaskat gott!
kanongott! 👍
Har väl aldrig fått så möra spjäll!
Det här kommer vi att göra igen,inte lika mycket kladd som vid förkokning i gryta och fantastiskt mört
Vad roligt att det blev bra!
Superbra recept! Körde 3 st bitar på vardera 1 kg (med lite annan kryddning) i varsina stekpåsar på en plåt och det fungerade också jättebra.
Vad roligt att det blev så bra Anders!
Helt klockrent recept, konstigt att det inte var första resultatet på Google, detta var ju lätt det bästa… Sjukt saftiga och härligt möra, jag avvek lite och körde min egna smakpreferens när det gäller kryddningen. Min bedömning är dock att receptet är riktigt bra balanserat även när det kommer till kryddningen. Bra jobbat!