I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på operatårta!
Gör en ljuvlig, rosa hembakad operatårta med härlig drottningsylt inuti!
Detta är en härlig tårta till exempelvis födelsedagar eller högtider. Gör den gärna med denna goda tårtbotten, eller använd en färdig tårtbotten.
Skillnaden på en operatårta jämfört med en princesstårta är den klassiska rosa färgen samt att man i en operatårta använder drottningsylt i tårtan.
Denna operatårta uppskattas alltid och är dessutom väldigt trevlig att baka. Receptet hittar ni precis här nedanför!
Receptet – Så gör du:
Operatårta
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetGör en ljuvlig, rosa hembakad operatårta med härlig drottningsylt inuti!
Ingredienser
- 3 msk drottningsylt
- 3 dl vaniljgrädde (1 dl färdig vaniljkräm + 2dl vispad grädde)
- 3 dl vispgrädde
- rosa marsipanlock (färdigt eller 200 g marsipan med rosa gelfärg)
Tårtbotten (eller använd en färdig)
- 4 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- smält smör till formen
- ströbröd till formen
Instruktioner
Tårtbotten
- Sätt ugnen på 200°C.
- Vispa äggen och strösockret ljust och pösigt, gärna med elvisp.
- Täck botten på en springform ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper och smöra och bröa formen.
- Sikta samman vetemjöl och vaniljsocker och ha ned i äggblandningen. Blanda varsamt.
- Häll upp i formen och sprid ut jämnt.
- Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 20 minuter.Låt svalna helt i formen och ta sedan ut.
Vaniljgrädden
- Vispa vispgrädden i en skål och rör ned vaniljkrämen.
Operatårtan
- Dela tårtbottnen i tre jämnstora lager (den översta skivan använder vi först som bas i tårtan).
- Nu bygger vi tårtan! Använd det översta lagret på tårtbotten och stryk ungefär 3 matskedar drottningsylt över hela tårtbotten.
- Placera en till tårtbotten ovanpå och stryk på ett lager av vaniljgrädden, sätt sedan en tårtbotten till ovanpå.
- Ställ in i kylen till dagen då tårtan ska serveras. När det är dags, vispa vispgrädden och spackla in hela tårtan.
- Täck tårtan med ett rosa marsipanlock. Skär bort överbliven marsipan om det krävs. Pudra gärna med lite florsocker.
- Färdigt! In i kylen till servering. Njut av din operatårta!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!
