I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på sås till ugnsbakad lax!
Denna krämiga citronsås går perfekt ihop med lax som bakas i ugnen. Den är dessutom riktigt härlig och snabb att slänga ihop! Gör den i kastrull under tiden som laxen tillagas, så blir allt färdigt på samma gång. Går alltid hem och uppskattas av alla!
Denna enkla och läckra sås är perfekt anpassad till ugnsbakad lax, och den ringlas över laxen vid servering. Den tillför en krämig och härlig smak av citron. Såsen är så lätt att göra, men ger trots det så mycket fantastisk smak till fisken!
Som tips på tillbehör, servera gärna med kokt potatis och en grönsallad. Går också bra att servera vid sidan av fisken.
Jag tycker verkligen om denna sås och kan varmt rekommendera den. Den bästa såsen till just ugnsbakad lax om man frågar mig. Testa gärna receptet nedan, så hoppas jag att ni också ska tycka om den!
Receptet – Så gör du:
Citronsås till ugnsbakad lax
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetIngredienser
- 1 st liten gul lök eller 2 medelstora schalottenlökar, fint hackade
- 1 msk smör eller kokosolja
- 0,5 dl färsk citronsaft (från 2 medelstora eller 1 stor citron)
- färskt citronskal från 1 citron
- 1,25 dl vispgrädde
Instruktioner
- Denna såsen görs medan laxen tillagas i ugnen. Tillsätt finhackad lök, färsk citronsaft och smör (eller kokosolja) till en kastrull. Vispa ihop medan du sjuder på medelvärme, utan lock tills den reducerats lite, cirka 5-6 minuter.
- Vispa i rivet citronskal och vispgrädde och låt puttra i ytterligare 2 minuter eller så. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Färdigt! Ta av från värmen och täck över kastrullen med lock vid denna tidpunkt för att hålla den varm tills att den ska serveras med laxen.
- Vid servering av laxen, ringla över citronsåsen på laxen på varje tallrik och garnera sedan med nyhackad eller torkad persilja eller dill.
- Njut av din ugnsbakade lax med din goda sås!
