Banancookies – Recept

Här kommer mitt absolut bästa recept på banancookies – en favorit jag gör om och om igen, gärna för att få användning av övermogna bananer!

Jag älskar verkligen dessa cookies och tycker de är lite bortglömda favoriter fler borde testa på. Vem älskar exempelvis inte en god banancookie till kaffet eller téet?

Banan är en frukt som ofta finns hemma hos många och som också kan användas till bakning. Banancookies är ett enkelt och gott bakverk som passar både till fikat och som ett mellanmål.

Förvara lufttät så håller sig dessa kakor goda och saftiga i flertalet dagar, perfekt till hela arbets- eller skolveckan.

Dessa kakor är enkla att göra och tar inte lång tid att baka. Perfekta att ta med sig som en liten efterrätt på picknicken, som mellanmål på jobbet eller som en liten sötsak på kvällen.

Hoppas ni njuter lika mycket av dessa goda banancookies som vi här hemma gör! Trevlig bakning, det kommer dofta ljuvligt efteråt! Ha det fint!

Receptet – Så gör du:

Banancookies

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Banancookies är mjuka och saftiga kakor med en härlig banansmak som är perfekta som en liten efterrätt eller mellanmål. De är enkla att göra och tar bara ca 20 minuter att baka, plus lite extra tid för att låta kakorna svalna. Receptet ger ca 16 kakor, beroende på storlek, så det är perfekt för en liten grupp eller för att ha som mellanmål under veckan.

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Totalt 20 minuter minuter

Portioner 16 kakor

Ingredienser

 

• ▢ 3 st mogna bananer, mosade
• ▢ 3 dl havregryn
• ▢ 1,5 dl vetemjöl
• ▢ 1,5 tsk bakpulver
• ▢ 1,5 tsk kanel
• ▢ ½ tsk salt
• ▢ 0,75 dl rapsolja
• ▢ 0,75 dl strösocker
• ▢ 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner

• ▢
  Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
• ▢
  Blanda de mosade bananerna med havregryn, vetemjöl, bakpulver, kanel och salt i en skål.
• ▢
  Tillsätt rapsolja, strösocker och vaniljsocker och blanda väl.
• ▢
  Forma degen till små bollar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
• ▢
  Platta till bollarna något med handflatan eller med en gaffel.
• ▢
  Grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter eller tills kakorna har fått en fin gyllenbrun färg.
• ▢
  Låt svalna något på plåten innan du tar bort dem och låter dem svalna helt på ett galler.
• ▢
  Servera och njut av dina härliga banancookies!

Måltid Efterrätt

Kök Svenskt

Nyckelord Banancookies

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!